Zertifizierte Online-Ausbildung
zum Ernährungsberater Vegan

Der vegane Ernährungsstil ist Ihre Leidenschaft?

Sie wollen andere Menschen über die pflanzliche Ernährung und seine Vor- und Nachteile aufklären?

Sie haben eine Leidenschaft für Gesundheit und Wohlbefinden und träumen von einer Karriere als veganer Ernährungsberater mit Schwerpunkt auf nachhaltige Ernährung? 

Neben dem Titel "zertifizierter Ernährungsberater Vegan" verleiht Ihnen diese Online-Ausbildung einen Berufstitel, der Fachkenntnisse in nachhaltiger Ernährungsberatung mit dem Schwerpunkt Umwelt und Gesundheit beinhaltet. Dies wird nach bestandener Prüfung in Ihrem Zertifikat ausgewiesen.

Der sechs Module umfassende Ausbildungslehrgang deckt alle Themen ab, die Sie benötigen, um ein professioneller veganer Ernährungsberater zu werden.
Mit dem zusätzlichen Berufstitel haben Sie die Möglichkeit, in Bezug auf nachhaltige Ernährung für die Umwelt und die Gesundheit ganz oben auf dem Arbeitsmarkt zu stehen. Die heutige Gesellschaft wird sich zunehmend der Auswirkungen der Ernährung auf unsere Umwelt bewusst. Sie werden über ein enormes Wissen zu nachhaltiger Ernährung verfügen.
Das ist genau das, wonach die Gesellschaft gerade verlangt und Ihre Attraktivität auf dem Arbeitsmarkt wird hoch sein.

Sie brauchen keine Vorkenntnisse, denn Sie erhalten während des Studiums das nötige Wissen. Im ersten Teil des Kurses lesen Sie genau die gleichen Module wie für den zertifizierten Ernährungsberater. So bekommen Sie ein Verständnis dafür, wie der Körper funktioniert und erwerben alle Grundkenntnisse, die Sie brauchen, um sich danach zu spezialisieren.

Der Grundkern der Ausbildung basiert auf den Nordischen Ernährungsempfehlungen „Nordic Nutrition Recommendations“ (NNR) und der wissenschaftlichen Grundlage für Ernährungsempfehlungen.
Warum die NNR?
Die Menschen in den nordischen Ländern zeichnen sich durch eine niedrigere Rate an Übergewicht, allgemeiner Gesundheit und insgesamt höherem Wohlbefinden aus.

Im spezialisierten Teil lernen Sie verschiedene Arten der veganen Ernährung kennen und wie sich die vegane Ernährung auf den Körper auswirkt und welche spezifischen Nährstoffbedürfnisse der Körper bei einer veganen Ernährung hat. Zudem erfahren Sie, wie sich ein veganes Leben auf unsere Umwelt auswirkt und wie Sie die Ernährung in Richtung eines nachhaltigen Lebensstils beeinflussen können. Wir besprechen auch über biologische und lokal produzierte Lebensmittel und wie ein kleiner Haushalt die Ernährung in Richtung eines umweltfreundlicheren Lebensstils beeinflussen kann. Außerdem erfahren Sie mehr über die Auswirkungen einer nachhaltigen Ernährung auf die Umwelt und die Gesundheit in Schulen, Restaurants, Krankenhäusern, Gesundheitseinrichtungen, Gefängnissen usw.

Die Karriereleiter führt weit nach oben, denn Sie arbeiten direkt mit Einzelpersonen, Gruppen oder Unternehmen zusammen und bieten Coachings und Beratung an.
Sie können auch eine Karriere im öffentlichen Sektor anstreben, z. B. in Gesundheitszentren, Gesundheitseinrichtungen, Kurhotels, Reha-Zentren, medizinischen Zentren, Fitnessstudios und anderen Fitnesseinrichtungen. Dazu kommen Altenpflege, z.B. in Tagesstätten für häusliche Pflege und Pflegeheime. Auch die Kinderbetreuung, z. B. in Kindertagesstätten, Vorschulen und Schulen, sind Teile der Karrieremöglichkeiten.

Im Rahmen des Programms lernen Sie, wo Sie das spezifische Wissen für den richtigen Arbeitsplatz und den richtigen Anlass einsetzen können.
Ein veganer Ernährungsberater hilft seinen Kunden oder einer Gruppe/einem Unternehmen, bessere Essgewohnheiten zu entwickeln, indem er die Vor- und Nachteile verschiedener Lebensmittel und Diäten erläutert. Er verfügt auch über Kenntnisse zu verschiedenen Nahrungsergänzungsmitteln. Ein Ernährungsberater arbeitet oft direkt mit seinen Kunden zusammen, um verschiedene Ernährungspläne für bestimmte Zwecke zu erstellen. Das bedeutet, dass Sie über ein breites Wissen über Nährstoffe und deren Auswirkungen auf unsere Körperfunktionen verfügen müssen. 

Der Studiengang bietet Ihnen eine breite Grundlage für Ihren Beruf, denn Sie lernen die Ernährung sowohl aus der Makro- als auch aus der Mikroperspektive kennen. Bei der Makronährstofflehre geht es um die Lebensmittel, die wir essen, um Kohlenhydrate, Fette und Proteine. Bei der Mikronährstofflehre geht es um die essenziellen (lebensnotwendigen) Vitamine, Minerale und Spurenelemente.
Sie werden lernen, wie man eine ernährungsphysiologisch ausgewogene Mahlzeit zusammenstellt, was man vermeiden sollte und wie man die Ernährung an die individuellen Bedürfnisse anpasst.
Außerdem lernen Sie auch etwas über die Grundbedürfnisse des Körpers wie Schlaf, Ruhe, Erholung und Stress und wie man dem Müdigkeitssyndrom und Langzeitstress vorbeugt, sie erkennt und behandelt. 

Das Ausbildungsprogramm umfasst etwa 15 Wochen Vollzeitstudium.